问题分析:根据您描述的情况,在犬、猫等动物的宰杀及剥皮的过程中狂犬病毒也是有可能通过皮肤粘膜感染。意见建议:建议您最好尽快前往防疫站进行狂犬疫苗的注射,另外,由于您被刀具所伤,所以还应根据伤口情况选择是否进行破伤风疫苗的注射。