问题分析:根据你的情况分析脆肉皖鱼是可以食用的鱼,一般有蚕豆病的人,也是可以吃的,意见建议:请不要担心,如果该鱼是用蚕豆喂养的,有蚕豆病的人也是可以吃的,因为鱼已经将蚕豆消化转化成鱼蛋白,是可以放心的吃的。