大蒜泡酒具有健胃强精、利尿解毒、杀菌清肠、补血安神和保护肝等功效。实践证明,吃酒泡大蒜、喝蒜浸白酒4个月后,头昏脑涨及手臂麻木的症状明显减轻,半年后,一切病症基本消失。
大蒜是人体的“清道夫,能稀释血液,降低胆固醇,防止动脉硬化;浸过大蒜的酒,可以扩张血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利于将其排除体外。