速看 中医号脉说我：肾虚，脾虚，气虚
脾虚中医名词.指脾气虚弱的病理现象.多因饮食失调.劳逸失度,或久病体虚所引起.脾有运化食物中的营养物质和输布水液以及统摄血液等作用.脾虚则运化失常,并可出现营养障碍,水液失于布散而生湿酿痰,或发生失血等症.临床表现：精神疲倦,少气懒言,疲乏无力,食后困倦,食欲不振,食后或午后腹胀,大便稀；舌体胖或有齿印,脉虚弱.※※宜食食物：具有补脾益气,醒脾开胃消食的食品,如粳米,籼米,锅巴（焦锅）,薏米,熟藕,粟子,山药,扁豆,豇豆,牛肉,鸡肉,兔肉,牛肚,猪肚,桂鱼,葡萄,红枣,胡萝卜,马铃薯,香菇等.※※忌食食物：性质寒凉,易损伤脾气的食品,如苦瓜,黄瓜,冬瓜,茄子,空心菜,芹菜,苋莱,茭白,莴笋,金针菜,柿子,香蕉,枇杷,梨,西瓜,绿豆,豆腐,莜麦等.味厚滋腻,容易阻碍脾气运化功能的食品,如鸭肉,猪肉,甲鱼肉,牡蛎肉,牛奶,芝麻等.利气消积,容易耗伤脾气的食品,如荞麦；山楂,萝卜,香菜等.※※食疗方a.粳米粥：粳米50克,葡萄干10克,以适量清水先煮粳米至九成熟,加入葡萄干,共同炖煮至稀烂即可.b.香菇牛肉汤：香菇10克泡好,瘦牛肉30克先用粉面裹好,汤沸后入香菇,再拨进牛肉片,同时点入适量味精,食盐,香油,煮沸后即可.c.炒牛肚土豆丝：熟牛肚50克切丝,土豆（马铃薯）80克,切丝后以清水淘洗掉表面淀粉,油锅热后加入少许葱丝和碎蒜,遂入肚丝土豆丝爆炒,并点入适量牛肉汤和盐,味精,土豆丝丸成熟即可.d.扁豆馅包子：鲜扁豆两份,鸡肉一份,剁碎后加盐,味精,鲜姜汁和花椒水拌匀作馅,以小麦粉起面作皮,捏成包子后,置笼中,旺火蒸20分钟。
