你好,少吃温度过高的食物可以减少对食管粘膜的损伤,所以是可以起到预防食管癌的效果的。而且平时饮食上也最好要少吃过于辛辣的食物,同时多吃些水果蔬菜,尽量做到膳食均衡,平时可以定期去医院检查身体,都能很好的预防食管癌。