牛肉是富含多种蛋白质以及微量元素的肉类,牛肉含有的脂肪量比较少,因此不会给人体造成脂肪负担,适当的食用不会引起身体肥胖,牛肉的口感非常好,而且瘦肉较多,十分适合老年人和孩子食用,还可以补充身体所需要的营养元素。