中医认为葵瓜子有驱虫、润肺的作用。瓜子含有的脂肪最多,占其成分的一半以上,但都是不饱和脂肪酸,其中亚油酸占到50%,它有助于人体发育和生理调节,能起到降低血清胆固醇的作用,对防治动脉粥样硬化、高血压、冠心病颇有效用。
瓜子中钾的含量很高,超过了香蕉和桔子。钾是人体中不可缺少的物质,一旦缺少,会引起心肌衰弱、肌肉无力,甚至诱发心肌梗塞。
一般来说,最好吃原味的瓜子,就是那种没有经过加工的,吃了上不会上火的,当然我建议你还是少吃些,大家说的不错,吃多了对牙齿不好的。
而且连续吃的话,还会有舌头肿痛,腹部不适,消化不良等。