老年斑不宜多吃甲鱼。常食甲鱼会降低血胆固醇,因此对冠心病和心脏病患者有益;对腰脊疼痛、胫软膝酸等不适者具有较好的疗养价值;
适用于阴虚潮热,盗汗,或热盛伤津而见舌红、口燥等症;甲鱼能防治肺结核,体制虚弱;能有效预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病。
患有肠胃炎、胃溃疡、胆囊炎等消化系统疾病者不宜食用。失眠、孕妇及产后腹泻者不宜食用。?甲鱼含高蛋白质和脂肪,特别是它的边缘肉裙部分还含有动物胶质,不容易消化吸收,一次不宜吃得太多。