乙肝的患者最好不要吃腌制品或者油腻的食物。乙肝人群不能吃的食物是比较多的,比如豆芽,香菇,胡萝卜汁,西红柿等最好远离,在平时可以适当的吃一些营养丰富并且低脂肪低热量的食物,不要吃任何辣的东西,像辣椒、洋葱,韭菜这种食物也是尽量远离的。