你好,根据你的描述,米饭放在冰箱里一般的不会变质的,如果米饭有变质在吃后的12个小时就会出现腹痛,恶心呕吐,腹泻的情况。
如果你没有这种情况,就不要担心了,应该是不会有事的。指导意见建议今天吃些比较好消化的食物,如果今天没有什么不舒服的地方,就不会存在食物中毒的情况,不用担心。
以后最好不要吃剩饭,尤其是剩下很长时间的的食物。