健康指导:土豆、和莲藕、龙骨一起炖不会导致营养流失,首先,龙骨主要是蛋白质和钙、锌等营养成分,而土豆、莲藕等不像菠菜含较多植酸影响钙的吸收,而且骨头的钙其实不容易被人体吸收,所以所土豆、莲藕等影响补钙其实过于夸张。
所以不会有什么不好反应,对营养的流失方面也不是影响很大