问题分析:3、预防措施 ⑴加强鱼类食品卫生管理;⑵过敏体质的人不能食用;⑶对容易产生大量组胺的鲐鱼去毒 以上内容为大家讲解的就是关于鱼类引起的组胺中毒的相关介绍,希望这些知识可以对你进行预防有所帮助,意见建议:同时提醒大家在吃鱼和其他海产的时候要注意食品卫生,以防出现食物中毒的情况