维生素C是人体中一种特别有效的抗氧化剂。研究发现,坚持维生素C可以减少皮肤黑色素的平静,对皮肤的美白也有一定的作用。
但它不能治愈感冒,可以预防感冒。其主要功能是促进骨胶原蛋白的合成,促进组织创面更快愈合,促进氨基酸中丝氨酸和酪氨酸的代谢,延长寿命,提高铁、钙、叶酸的利用率,改善脂肪和脂质尤其是胆固醇的代谢,预防心脑血管疾病。