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患者提问
请问蘑菇有哪些营养价值呢?
您好,请问蘑菇有哪些营养价值呢?还有蔬菜是炒着吃营养价值更高还是煮(像火锅)营养价值会更高呢?
提问时间:2020-03-20 20:34
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
您好,蘑菇当中含有人体必需的氨基酸、维生素、矿物质等,有些成分还起到药物的作用,如蘑菇中的多糖类物质可以起到防癌抗癌的作用,菇类中有一种蘑菇多糖,对提高免疫力很有帮助。
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