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维生素A是服用的不能用来涂抹的，本品口服后极易吸收，主要在肝脏中贮存．几乎全部在体内被代谢，β胡萝卜素是VitA的前体，在动物肠黏膜内可转化为活性VitA．主要经由尿，粪排泄，而乳汁中仅有少量排泄．β胡萝卜素也是脂溶性抗氧化剂．Facklman(1990)的研究表明，β胡萝卜素能防治阻塞性动脉粥样硬化，冠心病，中风等多种老年性疾病，他们认为β胡萝卜素具有阻止LDL被氧化形成氧化型LDL的作用，而有毒性的氧化型LDL会导致血管上皮细胞的损伤，从而加速脂质在损伤部位的沉积形成斑块，以至阻塞血管，引发阻塞性动脉粥样硬化等疾病．维生素A可治疗干眼病，角膜软化症，皮肤干燥及夜盲症等．此外，对烫，冻伤和溃疡也有疗效．维生素A可增加绵羊红细胞或蛋白质免疫小鼠的脾脏PFC数目，增强非T细胞依赖抗原所导致抗体的产生．它还可增强人外周血淋巴细胞对PHA反应和NK细胞活性，提高巨噬细胞活性，刺激T细胞增殖和IL2产生维持正常的视觉反应．维持上皮组织的正常形态与功能．维持正常的骨骼发育．有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效．缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽．1，防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗（维生素A可促进眼内感光色素的形成）；2，有抗呼吸系统感染作用；3，有助于免疫系统功能正常；4，生病时能早日康复；5，能保持组织或器官表层的降；6，有助于祛除老年斑；7，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤，头发，牙齿，牙床的降；8，外用有助于对粉刺，脓包，疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；9，有助于对肺气肿，甲状腺机能亢进症的治疗．维生素A是复杂机体必需的一种营养素，它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞．尽管是一种最早发现的维生素，但有关它的生理功能至今尚末完全揭开．就目前的知识而言，维生素A（包括胡萝卜素）最主要是生理功能包括：1．维持视觉维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成．全反式视黄醛可以被视黄醛异构酶催化为4-顺式-视黄醛，4-顺-视黄醛可以和视蛋白结合成为视紫红质（rhodopsin）．视紫红质遇光后其中的4-顺-视黄醛变为全反视黄醛，因为构像的变化，引起对视神经的刺激作用，引发视觉．而遇光后的视紫红质不稳定，迅速分解为视蛋白和全反视黄醛，重新开始整个循环过程．维生素A可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力，以降低夜盲症和视力减退的发生，维持正常的视觉反应，有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等的治疗)．维生素A对视力的作用是被最早发现的，也是被了解最多的功能．2．促进生长发育与视黄醇对基因的调控有关．视黄醇也具有相当于类固醇激素的作用，可促进糖蛋白的合成．促进生长，发育，强壮骨骼，维护头发，牙齿和牙床的降．3．维持上皮结构的完整与健全视黄醇和视黄酸可以调控基因表达，减弱上皮细胞向鳞片状的分化，增加上皮生长因子受体的数量．因此，维生素A可以调节上皮组织细胞的生长，维持上皮组织的正常形态与功能．保持皮肤湿润，防止皮肤黏膜干燥角质化，不易受细菌伤害，有助于对粉刺，脓包，疖疮，皮肤表面溃疡等症的治疗；有助于祛除老年斑；能保持组织或器官表层的降．缺乏维生素A，会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥粗糙，失去光泽．4．加强免疫能力维生素A有助于维持免疫系统功能正常，能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力；有助于对肺气肿，甲状腺机能亢进症的治疗．5．清除自由基维生素A也有一定的抗氧化作用，可以中和有害的游离基．另外，许多研究显示皮肤癌，肺癌，喉癌，膀胱癌和食道癌都跟维生素A的摄取量有关；不过这些研究仍待临床更进一步的证实其可靠性．

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