未熟果实中含类黄酮较多,类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用;杏是维生素B17含量最为丰富的果品,而维生素B17又是极有效的抗癌物质,并且只对癌细胞有杀灭作用,对正常健康、的细胞无任何毒害;
苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可以治疗肺病,咳嗽等疾病。