问题分析:优质蛋白质即完全蛋白质。所含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。牛奶蛋白是最好的,其次是鸡蛋,禽蛋蛋白,鱼类蛋白,瘦肉蛋白;
意见建议:植物蛋白为劣质蛋白,比如豆制品,日常的馒头,米饭所含的蛋白。