肝纤维化不宜多喝白糖。肝纤维化病人应多吃些富含维生素的食物,特别是维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。
病人还需要蛋白质的摄入,防止肝脑病的发生,蛋白质原则上维持氮平衡可以促进肝细胞再生,宜选择优质蛋白的食物,如:鱼肉、瘦肉、蛋类等。