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患者提问
黄豆芽变绿可以吃吗
我经常会煮一些豆类的东西给孩子吃,最近买的黄豆不知道是不是放太久了,变绿了,这样还能煮给孩子吃么?
提问时间:2020-03-07 22:07
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
黄豆芽发绿了,是变了质含有沙门氏菌,不能吃。含有沙门氏菌的豆芽表面看不会有异样,但吃后可能出现发高烧、头痛、呕吐、腹泻和腹痛等病徵,儿童、老人家更可能有致命危险。
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