问题分析:您好,根据您的描述,煲乌鸡汤的时候可以少量放一些白酒,但是最好放料酒,可以除异味去腥味,增加乌鸡汤的口感。
意见建议:但是一定不要放的太多,一般放十毫升左右即可,放太多酒的话,影响乌鸡汤的味道,喝乌鸡汤的同时要多喝水,多吃些水果和蔬菜,以免引起上火,谢谢。