引起大脖子病的病因有以下几种。碘缺乏和高碘致甲状腺肿:碘缺乏是地方性甲状腺肿的主要原因,多见于远离海洋地势高的内地、山区。
先天性甲状腺激素合成缺陷:甲状腺激素在合成过程中需要多种特殊酶的催化作用才能完成;致甲状腺肿的物质:有人发现有的食物可能与甲状腺发生肿大有一定关系。
长期大量吃卷心菜可以引起甲状腺肿大。