银耳是非常有营养的一种食物,银耳里面含有丰富的氨基本酸,和优质的蛋白质,能有效的提高自身的免疫力都非常非常的好,平常经常食用有煲银耳汤喝,有红枣炖银耳,还有凉拌银耳都是特别可口的食物,都是特别有营养的食物,不过什么食材都有相克的食物,银耳也不会例外的,银耳对于含铁的食物不能在一起食用,因为银耳本身含磷,磷对铁性的食物有非常相克的,所以说不能在一起食物,以免造成不良的伤害。