你好,根据你的描述,要求当地卫生防疫部门采样,主要就是做剩余食物做标本采样,给他做个细菌培养。你好,根据你的描述,主要就是做剩余食物做标本采样,给他做个细菌培养,以及你的分泌物的细菌培养就可以了,有了细菌培养,就可以鉴定。