速看 食物嘌呤含量表是什么
第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100～1000mg)肝,肾,胰,心,脑,肉馅,肉汁,肉汤,鲭鱼,风尾鱼,沙丁鱼,鱼卵,小虾,淡菜,鹅,斑鸡,石鸡,酵母第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75～100mg)1.鱼类：鲤鱼,鳕鱼,大比目鱼,鲈鱼,梭鱼,贝壳类,鳗鱼及鳝鱼；2.肉食：熏火退,猪肉,牛肉,牛舌,小牛肉,兔肉,鹿肉禽类：鸭,鸽子,鹌鹑,野鸡,火鸡第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤25～75mg)1.鱼蟹类：青鱼,鲱鱼,鲑鱼,鲥鱼,金枪鱼,白鱼,龙虾,蟹,牡蛎2.肉食：火腿,羊肉,牛肉汤,鸡,熏肉3.麦麸：麦片,面包,粗粮4.蔬菜：芦笋,四季豆,青豆,豌豆,菜豆,菠菜,蘑菇,干豆类,豆腐第四类含嘌呤很少的食物(每100g食物含嘌呤0～25mg)1.粮食：大米,小麦,小米,大米,荠麦,玉米面,精白粉,富强粉,通心粉,面条,面包,馒头,苏打饼干,黄油小点心.2.蔬菜：白菜,卷心菜,胡萝卜,芹菜,黄瓜,茄子,甘蓝,芜青甘蓝,甘蓝菜,莴笋,刀豆,南瓜,倭瓜,西葫芦,蕃茄,山芋,土豆,泡菜,咸菜3.水果：各种水果.蛋,乳类：鲜奶,炼乳,奶酪,酸奶,麦乳精饮料：汽水,茶,咖啡,可可,巧克力4.其它：各种油脂,花生酱,洋菜冻,果酱,干果等。
