你好,土豆又叫做马铃薯,它有着悠久的历史和传统,是我国传统主食之一。它的功效与作用主要体现在以下几个方面:一,食用价值:土豆里面含有大量的蛋白质,淀粉等,这些都是我们人体必不可少的营养成分之一,在过去,很多人吃不上米饭的时候,就会吃土豆,同样也能存活下去。
二,药用价值:土豆里面的淀粉可以提取出来做成药物,对于治疗一些胃部疾病,和慢性肝病,都是有着很好的效果。