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患者提问
你好,请问鸡蛋是一个的煮好还是打碎蒸更好,为什么?
你好,请问鸡蛋是一个的煮好还是打碎蒸更好,为什么?谢了
提问时间:2020-03-22 07:08
答
医生回答
赵宇
副主任医师
三甲
齐齐哈尔中医院
中医科
指导意见:是带皮煮的营养更加高,在碗里蒸的营养保留也挺高的,但是和带皮煮的相比,是略逊一筹的。因为带皮的鸡蛋,它保留了所以的营养,没有营养挥发。
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