血脂主要是指血清中的胆固醇和甘油三酯.无论是胆固醇含量增高,还是甘油三脂的含量增高,或是两者皆增高,统称为高脂血症.除了药物,戒除烟酒和多做运动外,饮食控制对高血脂的病人是最基本和效果最好的.合理的膳食结构是维持脂质代谢平衡的重要措施.其一般原则是“四低一高”,即低能量,低脂肪,低胆固醇,低糖,高纤维膳食.瘦羊肉营养丰富,蛋白质含量高,高血脂病人是可以适量食用的,但不可过量.希望我的回答能帮助到您,祝您健康!