酵母过敏的症状

酵母中的蛋白质含量非常丰富,其中含有某些特异蛋白,婴幼儿由于免疫系统等发育不完善,可能会引起过敏.需要注意的是,过敏体质的婴幼儿往往不仅对酵母过敏,还容易对牛奶,鱼虾,花粉甚至藕等水产品过敏.因此,在食用酵母等蛋白质丰富的产品之前,应先了解一下孩子是否有过敏史,如果没有,可先少量食用一个星期,待孩子适应后再逐渐加大食用量.酵母过敏的症状主要有腹泻,腹痛,红疹等,一般停止食用后症状即可消失,少数需要进行脱敏治疗.如果孩子已经出现了过敏症状,应立即停止服用,多喝水,并注意观察,必要时去医院给予药物治疗.对于酵母等食物过敏,关键还是要逐渐地脱敏.原则是“稀释,从少量开始逐渐增加”,具体步骤是：首先将含有过敏原的食物稀释1000至10000倍,然后吃一份,也就是说首先吃含有过敏原食物的千分之一或万分之一,如果没有症状发生,则可以逐日或者逐周增加食用量.如果还是出现过敏反应,则应严格避免进食这种食物。