甲亢患者突出的表现为高代谢症候群和精神亢奋并出现怕热,出汗,心悸,食欲亢进,形体消瘦,手指及舌体颤动等症状.总的饮食原则是宜进清淡含维生素高的蔬菜,水果及营养丰富的瘦肉,鸡肉,鸡蛋,淡水鱼等,同时应予以养阴生津之物,如银耳,香菇,淡菜,燕窝等《本草再新》记载燕窝引火归原《本草求真》记载燕窝入肺生气,入肾滋水,入胃补中,俾其补不致燥,润不致滞.因此甲亢病人是适宜吃燕窝的.此外,饮食有节,避免暴饮暴食,注意饮食卫生,对甲亢患者来说也十分重要。