地中海贫血可以吃玉米。增进营养;多饮水,多食蔬菜、水果;多食富含蛋白质的食物,如:鱼类、鸡蛋、豆制品等及适当增加钙质。
忌烟、酒及辛辣刺激性食物;忌霉变、污染、坚硬、粗糙、多纤维、油腻、粘滞不消化食物。玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。