食管癌可以吃绿豆吗？

食管癌可以吃绿豆绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。

绿豆味甘性凉，有清热解毒之功。癌症患者不可吃绿豆主要是从胃肠道承受能力来看的。癌症患者由于癌症本身和治疗的原因导致胃肠道受损，而出现消化功能减弱等症状，而当出现腹泻时是更不可以吃绿豆。

原因在于人在腹泻时，身体内的大量热量及营养都会流失，所以这个时候就不要再喝绿豆了，最好喝一些暖胃的东西。