养胃的蔬菜有山药,南瓜,胡萝卜,甘蓝,红薯。除此之外,还有莲藕,煮熟了吃才养胃,也可以使用莲藕粉。花生有健脾和胃,补肾祛水的功效,花生能延缓衰老,益寿延年。
山药补中益气,补脾养胃的功效特别显著,而且它不寒不热,作用比较温和,非常适合胃功能不强,脾虚食少,消化不良,腹泻的人食用,对治疗胃痛也有一定的功效。