健康指导:经霜的银杏叶可以泡茶喝,不过要先洗干净再泡水。银杏叶味微苦,性平。具有益心、活血止痛、敛肺平喘、化湿止泻的功效。
银杏叶中VC、VE、胡萝卜素及钙、磷、硼、硒等矿物元素含量也十分丰富,超过一般水果蔬菜及可食植物原料。银杏叶含有200多种药用成分,其中黄酮类活性物质46种,微量元素25种,氨基酸8种。
其中以黄酮为主的有效成分,具有保护毛细血管通透性、扩张冠状动脉、恢复动脉血管弹性、降低血清胆固醇、增加冠状动脉血流量、改善心脑血管循环、解除平滑肌痉挛、松弛支气管和抑菌、营养脑细胞及其它器官的作用,而且还有使动脉、末梢血管、毛细血管中的血质与胆固醇维持正常水平的奇特功效。