急性胆囊炎可以吃红薯土豆。红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,含糖1.5%-5%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥、美容等功效,有“长寿食品”之誉。
急性胆囊炎患者可以食用红薯,建议增加水分的摄入,建议多食用新鲜蔬菜