问题分析:不会感染艾滋病,艾滋病是性传播疾病,是由于艾滋病病毒感染所导致的,一般传染途径有三条,第一条是血液传播,第二条是性交传播,也就是体液传播,第三条母婴垂直传播,根据你提供的病史,吃过剩下的馒头,不会感染艾滋病的,因为艾滋病不会通过食物传播意见建议:不会感染艾滋病的,艾滋病是传染病,是性传播疾病,和其他的传染病一样,需要传播途径,传染源,以及传播环境,根据你提供的病史这些条件都没有,所以是不会传播的