胆囊结石可以吃红参。胆囊结石患者饮食方面需要注意,少吃一些油腻以及胆固醇高的食物,如肥肉、动物内脏、蛋黄等。另外不要喝酒,饮食要规律,早餐要吃,避免熬夜、生气等不良刺激。
可以多吃各种新鲜水果。红参适合于老人、孕妇、久病体虚者,可以适当食用。