糖尿病和高血压可以吃藕。原因说明:藕的营养价值很好,含有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁,维生素,具有健脾开胃,补益气血,通便止泻,提高免疫力的作用,其血糖指数适中,适合糖尿病和高血压患者食用,且患者饮食方面要注意,养成良好的饮食习惯,不暴饮暴食,多吃蔬菜水果,忌食高脂肪油腻的食物。