孕妇不能吃变红色的甘蔗。因为甘蔗变红色,说明甘蔗已经变质坏掉了,里面可能含有许多的细菌和微生物,特别是含有节菱孢霉菌,甘蔗中富含的糖类物质就是霉菌的养分,使得微生物在甘蔗内部大量繁殖,不适合继续食用,否则容易引起身体不适,甚至是中毒。