鸡肝营养丰富,但一定要适量吃,否则会有副作用。鸡肝是丰富的营养物质和特殊的功效补血养生的最佳食物。鸡肝具有丰富的维生素A,维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛。
但重金属含量和胆固醇含量相对较高.也就是说食用要适量,食用过多可引起人体中毒、胆固醇血症等。,