甲状腺癌手术后不可以吃大蒜,因为如果盲目吃大蒜,其实会对身体有比较强的刺激性,也不利于甲状腺的恢复。因为甲状腺癌手术需要用刀,在恢复的时候可能会出现伤口,如果经常吃重口味的、刺激性的食物,那么可能就会影响甲状腺伤口的恢复。