维生素C具有治疗坏血病,防治动脉血管硬化,抗癌,抗氧化的作用。,维生素e作用:抗氧化作用,延缓衰老、保护心脑血管。
摄入不足的坏处:四肢乏力,易出汗、皮肤干燥,头发分叉,痛经。这些食物含量丰富:食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等。