病情分析:您好,金丝菇主要含锌,能够促进智力发育和健脑,促进体内新陈代谢,可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且富含钾也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用。
指导意见:如果用热水焯过的金丝菇不是很烂,很塞牙,需要重新沸水煮一下让它熟透,否则不但塞牙,还会导致秋水仙碱存在而中毒。