胆囊切除术后综合征可以吃鹌鹑蛋。胆囊切除术后综合征要注意维生素摄入,尤应注意脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K的补充以及优质蛋白的补充。
鹌鹑蛋含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质,所含的丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养物质,所以是可以食用的。