维生素b1B2的作用

维生素B1又叫硫胺素，别名为抗神经炎素，是一种水溶性维生素。一、维生素B1的生理功能1、促进碳水化合物和脂肪的代谢，在能量代谢中起辅酶作用，没有硫胺素就没有能量。

2、提供神经组织所需要的能量，防止神经组织崣缩和退化。预防和治疗脚气病。3、对人体的直接功能有维持正常的食欲，肌肉的弹性和健康的精神状态.指导意见维生素B2黄色的营养素维生素B2又叫核黄素，微溶于水，在中性或酸性溶液中加热是稳定的。

体内维生素B2的储存是很有限的，因此每天都要由饮食提供。维生素B2的两个性质是造成其损失的主要原因（1）、可被光破坏；

（2）、在碱溶液中加热可被破坏。一、维生素B2的生理功能1、参与碳水化合物、蛋白质、核酸和脂肪的代谢可提高肌体对蛋白质的利用率，促进生长发育。

2、参与细胞的生长代谢，是肌体组织代谢和修复的必须营养素。3、强化肝功能、调节肾上腺素的分泌。4、保护皮肤毛囊粘膜及皮脂腺的功能。