结石性胆囊炎可以吃生菜。生菜营养含量丰富,含有丰富的维生素,可以满足人体所需,提高机体免疫力,还有大量膳食纤维素可以加强蛋白质和脂肪的消化与吸收,改善肠胃的血液循环,对结石性胆囊炎患者的消化很有好处,可以常吃。