维生素A是服用的不能用来涂抹的本品口服后极易吸收 主要在肝脏中贮存.几乎全部在体内被代谢β 胡萝卜素是Vit A 的前体 在动物肠黏膜内可转化为活性Vit A.主要经由尿粪排泄 而乳汁中仅有少量排泄 β 胡萝卜素也是脂溶性抗氧化剂.Facklman ( 1990 ) 的研究表明β 胡萝卜素能防治阻塞性动脉粥样硬化冠心病中风等多种老年性疾病 他们认为β 胡萝卜素具有阻止LDL 被氧化形成氧化型LDL 的作用 而有毒性的氧化型LDL 会导致血管上皮细胞的损伤 从而加速脂质在损伤部位的沉积形成斑块 以至阻塞血管 引发阻塞性动脉粥样硬化等疾病 维生素A 可治疗干眼病角膜软化症皮肤干燥及夜盲症等.此外 对烫冻伤和溃疡也有疗效 维生素 A 可增加绵羊红细胞或蛋白质免疫小鼠的脾脏PFC数目 增强非T 细胞依赖抗原所导致抗体的产生.它还可增强人外周血淋巴细胞对PHA 反应和NK 细胞活性 提高巨噬细胞活性 刺激T 细胞增殖和IL 2 产生维持正常的视觉反应. 维持上皮组织的正常形态与功能. 维持正常的骨骼发育.有维护皮肤细胞功能的作用可使皮肤柔软细嫩有防皱去皱功效.缺乏维生素A会使上皮细胞的功能减退导致皮肤弹性下降干燥粗糙失去光泽 1防止夜盲症和视力减退有助于对多种眼疾的治疗(维生素A可促进眼内感光色素的形成);
2有抗呼吸系统感染作用; 3有助于免疫系统功能正常; 4生病时能早日康复; 5能保持组织或器官表层的降; 6有助于祛除老年斑;
7促进发育强壮骨骼维护皮肤头发牙齿牙床的降; 8外用有助于对粉刺脓包疖疮皮肤表面溃疡等症的治疗; 9有助于对肺气肿甲状腺机能亢进症的治疗 维生素A是复杂机体必需的一种营养素它以不同方式几乎影响机体的一切组织细胞.尽管是一种最早发现的维生素但有关它的生理功能至今尚末完全揭开.就目前的知识而言维生素A(包括胡萝卜素)最主要是生理功能包括: 1. 维持视觉 维生素A可促进视觉细胞内感光色素的形成.全反式视黄醛可以被视黄醛异构酶催化为4-顺式-视黄醛4-顺-视黄醛可以和视蛋白结合成为视紫红质(rhodopsin).视紫红质遇光后其中的4-顺-视黄醛变为全反视黄醛因为构像的变化引起对视神经的刺激作用引发视觉.而遇光后的视紫红质不稳定迅速分解为视蛋白和全反视黄醛重新开始整个循环过程.维生素A可调试眼睛适应外界光线的强弱的能力以降低夜盲症和视力减退的发生维持正常的视觉反应有助于对多种眼疾(如眼球干燥与结膜炎等的治疗.维生素A对视力的作用是被最早发现的也是被了解最多的功能 2. 促进生长发育 与视黄醇对基因的调控有关.视黄醇也具有相当于类固醇激素的作用可促进糖蛋白的合成.促进生长发育强壮骨骼维护头发牙齿和牙床的降 3. 维持上皮结构的完整与健全 视黄醇和视黄酸可以调控基因表达减弱上皮细胞向鳞片状的分化增加上皮生长因子受体的数量.因此维生素A可以调节上皮组织细胞的生长维持上皮组织的正常形态与功能.保持皮肤湿润防止皮肤黏膜干燥角质化不易受细菌伤害有助于对粉刺脓包疖疮皮肤表面溃疡等症的治疗;
有助于祛除老年斑;能保持组织或器官表层的降.缺乏维生素A会使上皮细胞的功能减退导致皮肤弹性下降干燥粗糙失去光泽 4. 加强免疫能力 维生素A有助于维持免疫系统功能正常能加强对传染病特别是呼吸道感染及寄生虫感染的身体抵抗力;
有助于对肺气肿甲状腺机能亢进症的治疗 5. 清除自由基 维生素A也有一定的抗氧化作用可以中和有害的游离基 另外许多研究显示皮肤癌肺癌喉癌膀胱癌和食道癌都跟维生素A的摄取量有关;
不过这些研究仍待临床更进一步的证实其可靠性。