你好,肝硬化患者要少吃油煎、烤、炸食物荤食像肉、蛋之类经过油煎、烤、炸,在高温下脂肪分解成有害成分,既有致癌作用,又可引起腥管痉挛,使胆汁排泄不畅。
另外油炸食品既不利于消化,营养成分也受到破坏,常吃多吃则不利于肝病康复。