问题分析:你好,何首乌味甘,苦,性平。可以用来泡酒。川贝性微寒,味苦、味甘,一般不用来泡酒。意见建议:建议不要何首乌与川贝一起泡酒,尤其是川贝不要用酒浸泡,川贝有小毒,川贝泡酒会把一些有毒成分浸泡出来。