您好,紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。可在每天饭前食用紫菜,以降低血糖。
一般可用紫菜做汤、羹。木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,实验表明木耳多糖可以降低血糖。