冠心病病人是可以适当的吃蒸鸡蛋,但是不要过多,特别是对于蛋黄,鸡蛋营养价值很高,还有磷,铁和维生素A,B族维生素也比较丰富,但是冠心病病人,每日不超过一个比较好,特别是如果有高胆固醇血症者,尽量不要吃鸡蛋,因为鸡蛋中蛋黄的胆固醇含量比蛋白要高到三倍。
冠心病病人的饮食,还是要做到低盐,低脂,低胆固醇的饮食方式,要控制食盐的摄入量,每日食盐的摄入量保证在五克左右。